Mejorador antiburbujas. Apto para todos los procesos que utilicen células de fermentación o congelación retardadoras.

Dosis: 1%

Mejorante para productos sometidos a los esfuerzos térmicos de congelación. También es adecuado para producciones que utilizan células de levadura.  

Dosis: 1%

Coadyuvante para productos congelados. A base de levadura natural soportada por enzimas. Aporta a la masa congelada el sabor y aroma típicos de los productos de larga fermentación. Apto para preleudados y para fermentar.

Dosis: 2 a 3% dependiendo de la duración del período de congelación

Coadyuvante específico para la congelación de productos fermentados y preleudados.

Dosis: 2 a 3% dependiendo de la duración del período de congelación