Adjuvant naturel spécifique pour les procédés impliquant l'utilisation de cellules retardatrices (même 48 heures). Il convient également aux pâtes à longue levée, garantissant une soudure parfaite.

Dosage : à partir de 1%

Adjuvant naturel spécifique pour les procédés impliquant l'utilisation de cellules retardatrices (même 48 heures et plus). Soutenu par une activité diastatique, il garantit une excellente tolérance même avec l'utilisation de farines plus faibles.

Dosage: 1%